TIRADITO DE LENGUADO 

Este plato  tiradito de lenguado es sabroso y muy fácil de preparar ,a continuación en comidas criollas veremos los ingredientes que componen esta receta deliciosa.

TIRADITO DE LENGUADO

• 6 dientes de ajo
• 1 tallo de apio
• 1 cebolla pequeña en trozos
• 2 cdas de ají amarillo molido
• 1/2 vinagre blanco
• 1/2 taza de aceite de oliva 
• 1 kg de lomo de lenguado 
• 3 limones 
• sal y pimienta blanca al gusto 

Preparación

• licué los ajos,el apio,la cebolla y el ají.
• añadir el vinagre,el aceite de oliva, la sal y la pimienta,la mezcla debe tener una consistencia espesa.
• cortamos el lenguado en trozos de  dos centímetros de grueso y añada el jugo de limones.
• dejar macerar de siete a ocho minutos y luego cubra con la mezcla licuada.
• sirva con guarnición de choclo.

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