TIRADITO DE LENGUADO
Este plato tiradito de lenguado es sabroso y muy fácil de preparar ,a continuación en comidas criollas veremos los ingredientes que componen esta receta deliciosa.
TIRADITO DE LENGUADO
- 6 dientes de ajo
- 1 tallo de apio
- 1 cebolla pequeña en trozos
- 2 cdas de ají amarillo molido
- 1/2 vinagre blanco
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 kg de lomo de lenguado
- 3 limones
- sal y pimienta blanca al gusto
Preparación
- licué los ajos,el apio,la cebolla y el ají.
- añadir el vinagre,el aceite de oliva, la sal y la pimienta,la mezcla debe tener una consistencia espesa.
- cortamos el lenguado en trozos de dos centímetros de grueso y añada el jugo de limones.
- dejar macerar de siete a ocho minutos y luego cubra con la mezcla licuada.
- sirva con guarnición de choclo.
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