TALLARINES CON PURÉ DE AJO ASADO
Este plato de tallarines con puré de ajo asado es delicioso a continuación en recetas de cocina veremos los ingredientes.
TALLARINES CON PURÉ DE AJO ASADO
Ingredientes
- 1 cda de mantequilla
- 1 cda de aceite de oliva
- 2 cebollas en rodajas finas
- 6 dientes de ajo,picados
- 1 cda de harina
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 450 g de tallarines,cocidos y escurridos
- 1/3 de taza de queso parmesano,rallado
- sal y pimienta recién molida
Preparación
- caliente la mantequilla con el aceite en una olla.
- agregue las cebollas y los ajos y cocine a fuego medio aproximadamente 5 minutos,hasta que estén suavs.
- añadir la harina y revuelva hasta que esté bien incorporada.
- vierta el caldo de pollo y salpimiente al gusto.tape y deje de cocer a fuego lento durante 30 minutos.
- muela la mezcla en la batidora hasta que este lisa.
- agregue la pasta y el queso.
- mezcle muy bien y sirva
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