SOPA DE CHOROS
Prepararemos una deliciosa sopa de choros a continuación veremos en comidas criollas los ingredientes que componen este plato.
SOPA DE CHOROS
Ingredientes
- 3 doc de choros
- 100 g de fideos (cabello de angel)
- 1 tarro chico de leche evaparorada
- 4 cebollas chinas
- 4 papas blancas
- ramitas de perejil y o hierbabuena
- sal y pimienta
Preparación
- lavar y limpiar bien los choros ,colocarlos en una olla con dos litros de agua hasta que los cubra.cocinar hasta que estos se abran.
- en una sartén preparar el aderezo(cebolla,tomate,ajos,orégano,hierbabuena),añadir este caldo junto con el fideo y las papas,dejar hervir.
- agregar la leche , se puede acompañar con canchita salada.
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