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SOPA DE ALMENDRAS

junio 26, 2019

SOPA DE ALMENDRAS

prepararemos una deliciosa sopa de almendras ya que constituye una buena fuente de minerales,especialmente de calcio y potasio.A continuación en comidas saludables veremos los procedimientos para elaborar esta riquisima receta.

SOPA DE ALMENDRAS

  • 100 g de almendras 
  • 75 g de arroz integral 
  • 1 zucchini
  • 1 cebolla
  • 1 litro de caldo de verduras sin sal
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 cdita de pimentón
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • sal marina

preparación

  • triturar las almendras y el arroz por separado
  • pelar,lavar y picar la cebolla
  • lavar y cortar en rodajas zucchini.
  • calentar el aceite en una cazuela y sofreír la cebolla y el zucchini con un poco de sal.
  • cuando empiecen adorarse agregar el laurel y el pimentón ,remover un poco y agregar el caldo de verduras.
  • cuando el caldo empiece a hervir incorporar el arroz.pasados 10 minutos de cocción añadir las almendras y hervir de 5 a 10 minutos más.
  • servir caliente.

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