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PASTEL DE ZANAHORIA

marzo 27, 2020

PASTEL DE ZANAHORIA

Este es un postre que aporta una cierta cantidad de proteínas y de otros nutrientes ,procedentes fundamentalmente de los huevos y de la zanahoria .En recetas de postres  prepararemos este pastel de zanahoria.

PASTEL DE ZANAHORIA

Ingredientes 

  • 1 kg de zanahorias
  • 150 g de harina blanca 
  • 150 g de harina vegetal 
  • 4 huevos 
  • 200 g de azúcar moreno ( integral )
  • 1 cucharadita de levadura de repostería 

Preparación

  • pelar las zanahorias.
  • separar la yema de las claras y batir las ultimas  apunto de nieve .
  • hervir las zanahorias y elaborar un puré con ellas .
  • mezclar la harina con la levadura.
  • mezclar todos los ingredientes,excepto las claras ,que se añaden en el ultimo momento mezclandolas con mucha suavidad.
  • colocar la masa obtenida en un recipiente aceitado, y mantener durante 40 minutos, a 180°c, en el horno previamente calentado;comprobar que este hecha introduciendo un palillo que salga seco.
  • desmoldar en caliente y dejar enfriar.
  • servir .

 

Comparte con tus familiares y amigos para que ellos también disfruten esta exquisita receta….

 

 

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