ÑOQUIS A LA JARDINERA

En  recetas de cocina  prepararemos unos suculentos ñoquis a la jardinera , es muy deliciosa y nutritiva ya que contiene verduras que contienen vitaminas y proteínas . Los ingredientes son  los siguientes .

ÑOQUIS A LA JARDINERA

Ingredientes 

• 1/2 kilo de ñoquis sancochados 
• 1/2 zanahoria 
• 1/2 zapallito italiano 
• 1/2 berenjena 
• 1/2 pimiento
• 1/2 cebolla
• 6 espárragos 
• 1 cucharada de harina
• 1 taza de caldo 
• 1/4 taza d crema de leche 
• tomillo
• perejil
• sal

preparación

• cortar las zanahorias ,los zapallitos,la berenjena,el pimiento,la cebolla y los espárragos en juliana fina(tiritas).
• saltearlas en aceite de oliva ,añadir la harina y el caldo.
• agregar los ñoquis,ya sancochados en abundante agua con sal ,
• mezclar ,agregar la crema de leche .
• servir con queso parmesano.

 

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