MEDALLONES DE AVENA
Prepararemos medallones de avena para desayunos saludables que son deliciosos y veremos sus ingredientes que son muy fácil de conseguir.
MEDALLONES DE AVENA
Ingredientes
- 100 g de copos de avena
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 100 g de harina integral
- 3 limones
- sal marina
- 12 cdas de aceite de oliva
preparación
- poner a remojar los copos de avena en la leche durante 30 minutos
- hervir durante 12 minutos los huevos,pelar y picar.
- hervir la leche y los copos de avena durante 10 minutos , remover para que no se pegue,transcurrido el tiempo incorporar la harina y sal y hervir unos minutos más.Debe quedar una masa pastosa,consistente y manejable.
- apagar el fuego y añadir el jugo de los limones y los huevos duros, remover bien.
- extender la masa en una bandeja previamente pasada por agua fría y escurrida con el espeso de 1.5 cm aproximadamente.
- cuando este fría, cortar en trozos de 5 cm de lado,mas o menos cuadrados,rectangulares o triangulares
- rebosar con un huevo batido y harina y freír con aceite bien caliente.
- adornar con lechugas o con rodajas de limón si lo desea.
compartir esta receta con tus amigos y familiares para que ellos también lo preparen…..