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MEDALLONES DE AVENA

abril 3, 2020

MEDALLONES DE AVENA

Prepararemos medallones de avena para desayunos saludables que son deliciosos y veremos sus ingredientes que son muy fácil de conseguir.

MEDALLONES DE AVENA

Ingredientes

  • 100 g de copos de avena 
  • 1/2 litro de leche 
  • 4 huevos 
  • 100 g de harina integral
  • 3 limones 
  • sal marina
  • 12 cdas de aceite de oliva

preparación

  • poner a remojar los copos de avena en la leche durante 30 minutos
  • hervir durante 12 minutos los huevos,pelar y picar.
  • hervir la leche y los copos de avena durante 10 minutos , remover para que  no se pegue,transcurrido el tiempo incorporar la harina y sal y hervir unos minutos más.Debe quedar una masa pastosa,consistente y manejable.
  • apagar el fuego y añadir el jugo de los limones y los huevos duros, remover bien.
  • extender la masa en una bandeja previamente pasada por agua fría y escurrida con el espeso de 1.5 cm aproximadamente.
  • cuando este fría, cortar en trozos de 5 cm de lado,mas o menos cuadrados,rectangulares o triangulares
  • rebosar con un huevo batido y harina y freír con aceite bien caliente.
  • adornar con lechugas o con rodajas de limón si lo desea.

compartir esta receta con tus amigos y familiares para que ellos también lo preparen…..

 

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