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MACARRONES A LA ITALIANA

mayo 21, 2019

MACARRONES ALA ITALIANA

Este es un plato nutritivo que facilita la transición hacia una buena alimentación porque es  muy saludable y que tiene bajo contenido en grasa, ya que se elabora con aceites vegetales (aceite de oliva ).

MACARRONES ALA ITALIANA

Ingredientes:(4 raciones)

  • 250 g de macarrones integrales 
  • 150 g de carne vegetal (puede ser gluten)
  • 200 g de salsa de tomate tradicional
  • 50 g de queso manchego tierno rallado
  • 1 cebolla
  • 1/2 cucharada de pimentón dulce 
  • 4 cucharadas de aceite de oliva 
  • sal marina 

Preparación 

  • pelar y picar la cebolla .
  • picar la carne vegetal .
  • hervir los macarrones en abundante agua con sal y escurrirlos cuando ya estén .
  • calentar el aceite en una sarten y refreír la cebolla ,cuando este  transparente , añadir el pimentón y la carne vegetal previamente cortada ,remover y agregar la salsa de tomate ; mantener en el fuego 5 minutos mas .
  • agregar los macarrones ya escurridos junto con el queso rallado , lo mezclamos y dejamos cocinar por cinco minutos mas .
  • cuando ya hayan culminado los cinco minutos ,vamos a colocar en una fuente par horno ,los macarrones y por ultimo espolvorear el queso rallado restante e introducir en el horno para gratinar (en posición de grill para gratinar).

PARA LA SALSA DE TOMATE TRADICIONAL 

Ingredientes

  • 1kg de tomate maduros 
  • 500g de cebolla 
  • 4 cucharadas de aceite de oliva 
  • sal marina

Preparación 

  • las cebollas se pelan ,lavan y pican; luego se fríen y cuando estén transparentes , se añade el tomate . se cocina a fuego medio durante 20 minutos y se remueve debes en cuando . luego pasar por el pisapure ,si desea hecha menos cebolla par q salga mas roja la salsa pero si hace esto tendrá que incorporar una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez el tomate .

 

 Así de fácil es como se hacen estos deliciosos macarrones a la italiana,ahora si a disfrutarlos. Comparte con tus amigos y familiares para que ellos también puedan prepararlos en casa….

 

 

 

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