MACARRONES ALA ITALIANA
Este es un plato nutritivo que facilita la transición hacia una buena alimentación porque es muy saludable y que tiene bajo contenido en grasa, ya que se elabora con aceites vegetales (aceite de oliva ).
MACARRONES ALA ITALIANA
Ingredientes:(4 raciones)
- 250 g de macarrones integrales
- 150 g de carne vegetal (puede ser gluten)
- 200 g de salsa de tomate tradicional
- 50 g de queso manchego tierno rallado
- 1 cebolla
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal marina
Preparación
- pelar y picar la cebolla .
- picar la carne vegetal .
- hervir los macarrones en abundante agua con sal y escurrirlos cuando ya estén .
- calentar el aceite en una sarten y refreír la cebolla ,cuando este transparente , añadir el pimentón y la carne vegetal previamente cortada ,remover y agregar la salsa de tomate ; mantener en el fuego 5 minutos mas .
- agregar los macarrones ya escurridos junto con el queso rallado , lo mezclamos y dejamos cocinar por cinco minutos mas .
- cuando ya hayan culminado los cinco minutos ,vamos a colocar en una fuente par horno ,los macarrones y por ultimo espolvorear el queso rallado restante e introducir en el horno para gratinar (en posición de grill para gratinar).
PARA LA SALSA DE TOMATE TRADICIONAL
Ingredientes
- 1kg de tomate maduros
- 500g de cebolla
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal marina
Preparación
- las cebollas se pelan ,lavan y pican; luego se fríen y cuando estén transparentes , se añade el tomate . se cocina a fuego medio durante 20 minutos y se remueve debes en cuando . luego pasar por el pisapure ,si desea hecha menos cebolla par q salga mas roja la salsa pero si hace esto tendrá que incorporar una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez el tomate .
Así de fácil es como se hacen estos deliciosos macarrones a la italiana,ahora si a disfrutarlos. Comparte con tus amigos y familiares para que ellos también puedan prepararlos en casa….