LOCRO DE ZAPALLO
Esta exquisita plato en comidas criollas ,locro lo prepararemos con los siguientes ingredientes
LOCRO DE ZAPALLO
ingredientes
- 1 1/2 kilo de zapallo picado sancochado
- 3 cdas de aceite ,tomate picado
- 1 cebolla chica picada
- 2 dientes de ajo molidos
- 3 papas blancas sancochadas y cortadas en trozos
- 1 taza de arveja cocidas
- 2 choclos sancochados y trozados
- 100 g de queso fresco y triturado
- 1/2 taza de leche evaporada
- una pizca de orégano
- ají ,sal y pimienta al gusto
preparación
- procederemos a freír en ele aceite la cebolla , el ajo el tomate ,el ají,el orégano, la sal y la pimienta . luego agregar el zapallo con las papas , la arvejas y los choclos.
- dejar cocinar unos minutos a fuego lento y con la olla tapada .
- agregar el queso,la leche y revolver suavemente .
por ultimo decorar con aceitunas si lo desea y acompañar con arroz . compartir con tus amigos y familiares para que ellos también lo preparen ..