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LOCRO DE ZAPALLO

abril 18, 2020

LOCRO DE ZAPALLO

Esta exquisita plato en comidas criollas ,locro lo prepararemos con los siguientes ingredientes 

LOCRO DE ZAPALLO

ingredientes

  • 1 1/2 kilo de zapallo picado sancochado
  • 3 cdas de aceite ,tomate picado 
  • 1 cebolla chica picada 
  •  2 dientes de ajo molidos
  • 3 papas blancas sancochadas y cortadas en trozos 
  • 1 taza de arveja cocidas 
  • 2 choclos sancochados y trozados 
  • 100 g de queso fresco y triturado 
  • 1/2 taza de leche evaporada 
  • una pizca de orégano
  • ají ,sal y pimienta al gusto

preparación

  • procederemos a freír en ele aceite la cebolla , el ajo el tomate ,el ají,el orégano, la sal y la pimienta . luego agregar el zapallo con las papas , la arvejas y los choclos.
  • dejar cocinar unos minutos  a fuego lento y con la olla tapada .
  • agregar el queso,la leche y revolver suavemente .

por ultimo decorar con aceitunas si lo desea y acompañar con arroz . compartir con tus amigos y familiares para que ellos también lo preparen ..

 

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