GUARGÜEROS
La recetas de postres que prepararemos son los riquísimos guargüeros rellenos con manjar blanco . A continuación veremos los siguientes ingredientes para elaborar este postre .
GUARGÜEROS
Ingredientes
- 5 cucharadas de harina especial
- 5 yemas
- 1 cdta de manteca derretida
- 1/2 cdta de polvo de hornear
- manjar blanco
- aceite para freír
Preparación
- Cernir la harina con el polvo de hornear en la mesa de trabajo ,formar una corona .
- Mezclar las yemas con el pisco y manteca, vaciar en el centro de la corona , amasar bien .
- estirar la masa delgadísima con la ayuda de un rodillo,cortar rectángulos.
- unir los bordes con clara de huevo, freír en aceite.
- rellenar con manjarblanco.
- según el tamaño de la yema , es la cucharada de harina.
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