ESTOFADO DE ALCACHOFAS
Esta plato de estofado de alcachofas es muy rico y saludable .A continuación, lo veremos aquí en comidas para diabeticos y estos son los ingredientes.
ESTOFADO DE ALCACHOFAS
Ingredientes
- 400 g de habas
- 4 alcachofas
- 4 espárragos verdes
- 3 cebollas picadas
- 200 g de tomate
- zumo de 3 limones
- aceite de oliva
- ajo molido
- sal
preparación
- lavar los espárragos y deshechar sus partes duras y trozarlos .
- eliminar la hojas duras y los filamentos de las alcachofas,cortarlas en cuatro y rociarles limón .
- freír ajos,cebolla y tomates en una cacerola con poco aceite .añadir las alcachofas,los espárragos y las habas peladas con 1/2 taza de agua .echar sal y dejar cocinar hasta que la preparación comience a hervir .
- servir
comparte con tus amigos y familiares esta receta muy saludable y rica…