ESTOFADO DE ALCACHOFAS

Esta plato de  estofado de alcachofas es muy rico y saludable  .A continuación, lo veremos aquí en comidas para diabeticos y estos son los ingredientes.

ESTOFADO DE ALCACHOFAS

Ingredientes

• 400 g de habas 
• 4 alcachofas
• 4 espárragos verdes 
• 3 cebollas picadas
• 200 g de tomate 
• zumo de 3 limones 
• aceite de oliva
• ajo molido 
• sal 

preparación

• lavar los espárragos y deshechar sus partes duras y trozarlos .
• eliminar la hojas duras y los filamentos de las alcachofas,cortarlas en cuatro y rociarles limón .
• freír ajos,cebolla y tomates en una cacerola con poco aceite .añadir las alcachofas,los espárragos y las habas peladas con 1/2 taza de agua .echar sal y dejar cocinar hasta que la preparación comience a hervir .
• servir 

comparte con tus amigos y familiares esta receta muy saludable y rica…