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CROQUETAS DE ZANAHORIA

junio 5, 2019

CROQUETAS DE ZANAHORIA

Las croquetas son un plato bien aceptado,especialmente para los niños,la elaboración hecha con zanahoria es beneficioso para la salud,a continuación en receta de cocinas veremos los ingredientes.

CROQUETAS DE ZANAHORIA

Ingredientes

  • 250 g de zanahoria
  • 1 cebolla
  • 50 g de harina integral
  • 300 ml de leche 
  • 1 huevo
  • 50 g de pan rallado
  • 3 cdas de aceite de oliva 
  • sal marina

Preparación

  • lavar,pelar y rallara las zanahorias 
  • freír la cebolla hasta que este transparente,agregar la zanahoria y mantener por cinco minutos ,transcurrido el tiempo añadir la harina ,remover por dos minutos.
  • fuera del fuego agregar la leche fría poco a poco y sin dejar de remover para que no se haga grumos 
  • colocar en el fuego y añadir la sal ,cocinar hasta que se espese y a masa se desprenda 
  • vaciar en un recipiente y dejar enfriar.
  • cuando ya este fría ,tomar porciones con una cuchara y dar forma de croquetas .
  • pasar por el huevo batido y el pan rallado.
  • hornear a 220°C hasta que queden uniformemente dorada.
  • servir calientes 

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