CREPES DE QUINUA

Prepararemos unos deliciosos crepes de quinua ya que la quinua es muy nutritiva.A continuación en desayunos saludables,veremos los ingredientes que componen esta deliciosa receta.

CREPES DE QUINUA

Ingredientes

• 1 huevo entero
• 1 taza de leche 
• 1/4 de taza de quinua cocida
• 3 cdas de harina
• 1 cda de mantequilla derretida
• sal y pimienta

Relleno

• 1/2 pechuga de pollo sancochada
• 1 palta pequeña
• 1 tallo de apio
• mayonesa
• sal y pimienta

Preparación

• batir el huevo,agregar la harina,la leche y la quinua.
• salpimentar,mezclar bien,dejar reposar 15 minutos.
• en una sartén verter un poco de aceite,echar un poco de la preparación,freír por ambos lados.

Relleno

• picar la pechuga de pollo,el apio,la palta.
• mezclar todo con la mayonesa,revolver.
• salpimentar,poner un poco de relleno sobre cada uno de los panqueques y cerrarlos.
• servirlos con la salsa que desee.

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