CREMA DE ZAPALLO

Prepararemos una deliciosa crema de zapallo,a continuación en comidas saludables veremos los ingredientes que componen esta rica receta.

CREMA DE ZAPALLO

Ingredientes

• 500 g de zapallo
• 300 g de papas
• 2 puerros(ajos porros)
• 1 1/2 litro de agua
•  4 cdas de aceite de oliva
• si desea sibulet para adornar

Preparación

• para limpiar cada puerro,retirar la primera capa y como en su interior se puede almacenar tierra,efectuar una incisión en el tallo,separamos las hojas y lavamos bien.
• cortar los puerros en rodajitas muy finas a fin de que,al elaborar la crema no queden hebras largas.
• pelar y cortar el zapallo y las papas.
• colocar el agua con sal en una olla y cuando este en ebullición,agregar las hortalizas.
• mantener la cocción durante 20 minutos.
• escurrir las hortalizas y almacenar el caldo.
• triturar las hortalizas con el pisa pure y aliñar con el aceite de oliva.
• servir caliente.

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