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BROCHETAS ÁRABES

junio 17, 2019

BROCHETAS ÁRABES

Prepararemos unas ricas brochetas árabes,aquí en recetas de cocina veremos los ingredientes.

BROCHETAS ÁRABES

Ingredientes

  • 200 g de carne molida
  • 1 cda de pan rallado
  • 1 cdta de fina hierbas
  • 1 clara de huevo
  • hojas de perejil
  • ajonjolí tostada
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • nuez moscada
  • sal y pimienta

papas ala plancha

  • 2 papas sancochadas
  • mantequilla
  • sal y pimienta

salsa de yogurt

  • 2 cdas de yogurt
  • sal y pimienta

preparación

  • en un recipiente colocar la carne molida,el pan rallado,las finas hierbas,el perejil y la clara de huevo.sazonar con nuez moscada,sal y pimienta,amasar bien.
  • moldear la carne en forma de salchicha en la punta de la brocheta, pasar por el ajonjolí,freírlas a la plancha con un poco de aceite de oliva.

papas a la plancha

  • sancochar las papas con cáscara,aplastarlas sin pelarlas y llevarlas a la plancha,agregando mantequilla,sal y pimienta.servir con salsa de yogur.

salsa

  • mezclar el yogur con sal y pimienta

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