BROCHETAS ÁRABES
Prepararemos unas ricas brochetas árabes,aquí en recetas de cocina veremos los ingredientes.
BROCHETAS ÁRABES
Ingredientes
- 200 g de carne molida
- 1 cda de pan rallado
- 1 cdta de fina hierbas
- 1 clara de huevo
- hojas de perejil
- ajonjolí tostada
- 2 cdas de aceite de oliva
- nuez moscada
- sal y pimienta
papas ala plancha
- 2 papas sancochadas
- mantequilla
- sal y pimienta
salsa de yogurt
- 2 cdas de yogurt
- sal y pimienta
preparación
- en un recipiente colocar la carne molida,el pan rallado,las finas hierbas,el perejil y la clara de huevo.sazonar con nuez moscada,sal y pimienta,amasar bien.
- moldear la carne en forma de salchicha en la punta de la brocheta, pasar por el ajonjolí,freírlas a la plancha con un poco de aceite de oliva.
papas a la plancha
- sancochar las papas con cáscara,aplastarlas sin pelarlas y llevarlas a la plancha,agregando mantequilla,sal y pimienta.servir con salsa de yogur.
salsa
- mezclar el yogur con sal y pimienta