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AJÍ DE GALLINA

diciembre 28, 2019

AJÍ DE GALLINA

En comidas criollas prepararemos un suculento ají de gallina ,y muy conocida en la gastronomía peruana ,a continuación veremos los ingredientes .

AJÍ DE GALLINA

Ingredientes 

  • 1 pechuga de gallina hervida 
  • 1/2 taza de leche evaporada 
  • 2 cucharadas de aceite 
  • caldo de preparación
  • 6 tajadas de pan de molde sin corteza , también puede ser con pan  o con galletas lo que dispongan.
  • 2 cdas de ají causa o mirasol molido 
  • 1 cebolla finamente picada 
  • 1 pizca de comino

preparación

  • remojar el pan con el caldo, una vez que este bien remojado ,desmenuzarlo
  • luego deshilachar la pechuga de gallina.
  • hacer un aderezo con la cebolla,aceite,comino,ají;cuando la cebolla este dorada añadir el pan remojado 
  • luego cuando este aderezo ya este ,lo licuamos junto con la leche .
  • a continuación lo colocamos en la sarten y a fuego medio lo vamos removiendo y colocamos  la pechuga deshilachada ,condimentamos con sal y pimienta .
  • para la decoración utilizamos papas sancochadas , huevo duro , aceitunas negras y si desea perejil picado.

 

comparte esta receta  con tus amigos y familiares para que  lo preparen….. 

 

Originally posted 2019-05-30 23:03:00.

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